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En las inmediaciones de la parte vieja, caminando hasta Niedźwiedzia St., encontrarás el puente que lleva a la isla Wyspa Młyńska. Es uno de los lugares más interesantes y visitados de Bydgoszcz. En este enclave verde, situado  en el centro de la ciudad, puedes relajarte en el parque junto al río, entrar en la Galería de Arte Moderno y en el Centro del Dinero Europeo, ubicados en la antigua casa de la moneda, o también dirigirte al puerto por un delicioso almuerzo. Es el lugar perfecto para admirar la majestuosa Opera Nova, que se refleja en las aguas del Brda.

Bydgoszcz también es ideal para los amantes del café. Audun Sørbotten, campeón del certamen cafetero mundial, tuesta sus semillas aquí. Para probar el café de su planta, visita el PO CO en el 61 Długa St. o Landschaft en el6 Gimnazjalna St. Si eres aficionado a los dulces,  el “szneka z glancem” es un bollo con forma de caracol con crumble y glaseado. Encontrarás los mejores horneados al estilo tradicional en Katarzyna Erdmann’s bakery en el 2 Długa St. y en Bigońscy bakery en el 87 Gdańska St. Esto solo es apto para los madrugadores, ya que al mediodía no queda ni uno.

Si no puedes esperar para cenar, haz una parada en Kuchnia en el 4 Grodzka St. o Memo en 6 Jatki St. Ambos ofrecen la más deliciosa slow food (comida lenta, en contraposición al fast food), además de platos vegetarianos. ¿Prefieres sabores más tradicionales? Elige Weranda, Pod Orłem, Bohema o Za Piecem, restaurantes donde disfrutar de un sabroso ganso, por ejemplo, asado con fruta (“półgęsek”), paté de hígado de ganso o sopa de sangre.